채소를 준비하세요: 노란색 및 빨간색 피망을 얇게 채썰고, 아보카도의 껍질을 제거한 후 슬라이스하세요. 미니 오이는 씨를 빼고 슬라이스하며, 깻잎의 줄기를 제거하고 단무지는 물기를 짜주세요.

따뜻한 조리된 밥을 야채 믹스 조미료와 초밥 식초와 섞으세요. 잘 섞어 식히세요.

물기를 짠 두부피를 평평하게 놓습니다. 그 위에 깻잎을 얹고, 간을 한 밥을 한 숟가락 올린 후, 아보카도를 가장 아래에 놓고 다른 채소를 겹쳐 놓습니다. 먼저 깻잎을 말고, 그 다음 두부피로 감싸세요.