야채 코니시 파스티
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $12
야채 코니시 파스티
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $12
재료
페이스트리
- 더블 크러스트용 전체 밀 파이 반죽 1인분
채소
- 🧅 양파 1개, 얇게 썬 것
- 🥕 당근 1개, 얇게 썬 것
- 🥔 순무 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 🥔 큰 감자 1개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 🍄 버섯 ¼ 파운드, 다진 것
유제품
- 🧈 버터 ¼ 컵
- 🥛 우유 ¼ 컵
- 🧀 체다 치즈 ¼ 파운드(갈은 것)
양념
- 💧 물 2 큰술
- 이스트 추출 스프레드 1 작은술
- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 추가
계란
- 🥚 계란 1개
- 🥚 계란 1개(거품 낸 것)
단계
1
오븐을 섭씨 200도(F 400도)로 예열합니다.
2
페이스트리 반죽을 네 부분으로 나눠 각각 사각형 모양으로 굴립니다. 휴지하기 위해 따로 둡니다.
3
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 5분간 투명해질 때까지 볶습니다. 당근, 순무, 감자, 버섯과 물을 넣고 열을 낮추고 뚜껑을 덮은 후 가끔씩 저어주며 10분간 익힙니다.
4
작은 그릇에 이스트 추출물을 우유에 녹입니다. 계란 1개를 풀어 섞은 후 조리된 채소와 함께 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 치즈와 양념을 넣고 식히기 위해 따로 둡니다.
5
페이스트리 사각형의 절반에 충전재 ¼을 올린 후 대각선으로 접고 가장자리를 밀봉합니다. 윗부분에 거품 낸 계란을 발라줍니다.
6
예열된 오븐의 베이킹 시트에 놓고 30분간 구워, 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
687
칼로리
- 17g단백질
- 55g탄수화물
- 45g지방
💡 팁
더 바삭한 페이스트리를 원한다면 페이스트리 반죽을 굴리기 전에 차갑게 보관하세요.이스트 추출 스프레드가 없다면 맛있는 대안으로 간장으로 대체할 수 있습니다.비건 레시피를 만들려면 버터를 비건 마가린으로, 우유를 식물성 우유로, 치즈를 비건 치즈로 교체하고 계란 물을 생략하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.