비건 렌틸콩 수프
비용 $7, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $7
비건 렌틸콩 수프
비용 $7, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 인분
- $7
재료
필수 재료
- 1 테이블스푼 땅콩 기름
- 🧅 1 작은 양파, 다진 것
- 🌱 1 테이블스푼 다진 신선한 생강
- 🧄 1 쪽 마늘, 다진 것
- 1 꼬집 메리치 씨앗
- 1 컵 건조 적색 렌틸콩
- 1 컵 단호박 - 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 큐브로 자른 것
- 🌿 ⅓ 컵 잘게 다진 신선한 고수
- 💧 2 컵 물
- 🥥 7 온스 코코넛 밀크
- 🍅 2 테이블스푼 토마토 페이스트
- 1 티스푼 카레 가루
- 1 꼬집 카이엔 고추
- 1 꼬집 육두구 가루
- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 추가
단계
1
큰 냄비에 중불로 기름을 데워주세요. 양파, 생강, 마늘, 메리치를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶아주세요.
2
렌틸콩, 호박, 고수를 넣고 물, 코코넛 밀크, 토마토 페이스트를 저어줍니다. 카레 가루, 카이엔 고추, 육두구, 소금, 후추로 간을 하고 끓여주세요.
3
열을 낮추고 30분 동안 또는 렌틸콩과 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
303
칼로리
- 13g단백질
- 34g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
향신료를 갓 갈아서 사용하면 풍미가 더 좋아집니다.바삭한 빵이나 밥과 함께 드셔보세요.남은 음식은 냉장고에서 최대 3일간 보관할 수 있습니다.좀 더 다양한 식감을 위해 수프의 절반만 믹서기에 갈아보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.