비건 당근-호박 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 인분
- $10
비건 당근-호박 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 인분
- $10
재료
기본 재료
- 차가운 압착 올리브 오일 6큰술
- 🧅 1개의 중간 크기 흰 양파, 다진 것
- 🎃 ½개의 호박 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큐브로 자른 것
- 🥕 6개의 큰 당근, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 💧 물 6컵
- 채소 육수 2조각
- 다진 생강 2작은술
- 🍊 오렌지 껍질 6줄기
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 갈은 후추
단계
1
중약불로 냄비에 올리브 오일을 가열하고 부드러워질 때까지 약 5분 동안 가끔씩 저어가며 양파를 볶습니다.
2
호박과 당근을 추가하고 몇 분간 요리하면서 저어줍니다. 양파가 갈색으로 변하지 않도록 합니다.
3
냄비에 물, 채소 육수, 생강 및 오렌지 껍질을 넣고 열을 중불로 올려 천천히 끓입니다.
4
뚜껑을 덮고 당근이 부드러워질 때까지 약 20분간 요리합니다.
5
오렌지 껍질 줄기를 제거하고 폐기합니다. 핸드 블렌더를 사용하여 수프를 부드럽게 퓨레 상태로 만듭니다.
6
취향에 따라 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
196
칼로리
- 2g단백질
- 19g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
더 크리미한 질감을 위해 블렌딩하는 동안 코코넛 밀크를 조금 추가할 수 있습니다.든든한 식사를 위해 바삭한 빵과 함께 드세요.더 생생한 맛을 위해 신선한 생강을 사용하세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 5일간 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.