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궁극의 두부 아침 부리또 보울

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 인분
  • $15

재료

  • 주요 재료

    • 올리브 오일 3 큰술, 나눠서 사용
    • 1 (14 온스) 팩 엑스트라-퍼밍 두부, 물기 제거
    • 🧂 소금 ½ 티스푼
    • 취향에 따라 후추
    • 양파 가루 1 ½ 티스푼
    • 마늘 가루 1 ½ 티스푼
    • 🟡 강황가루 ½ 티스푼
    • 🍋 레몬즙 1 큰술
    • 🧅 적양파 1 컵, 잘게 다진 것
    • 할라피뇨 고추 2개, 씨를 제거하고 다진 것
    • 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
    • 🍅 토마토 2 컵, 다진 것
    • 쿠민 1 ½ 티스푼
    • 신선한 고수 ¼ 컵, 다진 것
    • 1 (15.5 온스) 캔 무염 블랙빈, 물기를 빼고 헹궈
    • 🥔 해시브라운 감자 1 ½ 컵, 조리된 것
    • 🥑 아보카도 1개 - 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 얇게 썬 것
    • 핫소스 1 티스푼, 또는 취향에 따라

단계

1

큰 프라이팬을 중~높은 열에 예열하세요. 올리브 오일 2 큰술을 넣으세요. 프라이팬 위에서 두부를 한입 크기로 부수어 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 노릇해질 때까지 약 10분간 요리합니다.

2

두부에 양파 가루, 마늘 가루, 강황, 레몬 주스, 그리고 올리브 오일 1 큰술을 넣고 잘 저어주세요. 5분 더 익힙니다.

3

다른 소스팬을 중~높은 열에 예열하고 올리브 오일을 넣습니다. 소금 한 꼬집과 함께 양파와 할라피뇨를 투명해질 때까지 약 5분간 볶아줍니다.

4

마늘을 소스팬에 넣고 30초 동안 향이 날 때까지 저어줍니다. 토마토, 쿠민, 남은 소금을 추가하고 토마토가 부드럽고 소스처럼 변할 때까지 약 5분간 요리합니다.

5

고수와 레몬 주스를 넣고 잘 저어준 다음 블랙빈을 넣습니다. 모두 데워지도록 추가로 2분간 요리합니다.

6

해시 브라운, 콩과 토마토 혼합물, 그리고 스크램블한 두부를 순서대로 층층이 담아 보울을 만듭니다. 아보카도 조각, 레몬즙을 짜고 고수를 올려 장식하세요. 핫소스와 함께 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

579

칼로리

  • 22g
    단백질
  • 57g
    탄수화물
  • 40g
    지방

💡 팁

단백질을 추가하려면 퀴노아나 템페를 사이드로 추가하세요.두부가 팬에 붙는 것을 방지하기 위해 논스틱 팬을 사용하세요.더 풍미 있는 경험을 위해 채식 치즈나 살사를 토핑으로 커스터마이징하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.