볼에 마스카포네 치즈, 설탕, 바닐라 추출물, 그리고 계란 노른자를 크림처럼 가볍게 될 때까지 저어줍니다.

스펀지 간식 케이크를 세로로 반으로 자르고, 가로로 다시 반으로 잘라 각각 4조각으로 만듭니다.

큰 커피 머그잔 바닥에 두 조각의 케이크를 크림쪽이 아래로 가도록 누릅니다. 머그잔 안쪽 주변에 네 조각의 케이크를 배치합니다. 다른 머그잔에도 동일하게 반복합니다.

머그잔당 커피 리큐어 2큰술을 스펀지 케이크 위에 뿌립니다.

마스카포네 혼합물의 절반을 붓고 그 위에 두 조각의 스펀지 케이크를 크림쪽이 아래로 가도록 올려놓습니다.

남은 커피 리큐어를 위에 뿌립니다.