비누와 물로 손을 씻으세요.

큰 볼에 밀가루, 후추, 계란, 마늘, 간장, 물을 부드럽게 될 때까지 섞어주세요.

다진 무, 당근, 파를 넣고 섞어주세요.

큰 프라이팬에 기름의 절반을 중불로(~350°F) 데워주세요. 팬케이크 하나당 약 1/4 컵의 반죽을 붓고 포크로 3인치 원형으로 펴주세요.

가장자리가 마르고 바닥이 노릇해질 때까지 약 3~4분간 굽다가 한 번 뒤집어서 반대쪽도 노릇하고 바삭하게 익히세요. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하며 필요시 남은 기름을 추가하세요.

작은 볼에 디핑 소스 재료를 섞어주세요.