오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 가장자리가 있는 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 랙에 논스틱 조리용 스프레이를 뿌려 준비된 베이킹 시트에 올려놓고 사용 전까지 따로 보관해주세요.

큰 볼에 다진 칠면조, 빵가루, 계란, 파슬리, 우스터셔 소스, 마늘 가루, 이탈리안 시즈닝, 양파 가루, 소금, 후추를 섞어주세요. 2티스푼 쿠키 스쿱을 사용하여 혼합물을 1인치 크기의 공으로 만들어 준비된 랙에 올려놓으세요.

중심부가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 오븐에서 미트볼을 굽습니다. 약 12분 정도 걸립니다.

네덜란드 오븐에 올리브 오일을 중불로 데워주세요. 양파와 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 익혀줍니다.

다진 토마토, 닭고기 육수, 감자, 당근, 완두콩, 바질, (옵션) 고추 플레이크를 넣고 잘 저어 섞어주세요. 끓어오르게 한 후 중~약불로 줄이고 약 20~25분 동안 혹은 감자와 당근이 익고 국물이 어느 정도 줄 때까지 뚜껑을 열고 끓여주세요.