백조법 칠면조 요리
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 12 인분
- $30
백조법 칠면조 요리
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 12 인분
- $30
재료
터키와 양념
- 🦃 1마리 (12파운드) 통째 칠면조
- 🧂 취향에 따라 소금과 후추 갈아서
기타 재료
- 다목적 밀가루 2큰술
- 🥬 셀러리 5대, 1인치 크기로 자른 것
- 🧅 큰 양파 2개, 4등분
- 대형 칠면조용 봉투 1장
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다.
3
칠면조 내장과 부속물을 제거하고 버립니다.
4
차가운 물로 칠면조를 헹구고 종이 타월로 물기를 닦습니다.
5
칠면조에 소금과 후추를 듬뿍 뿌려 간을 맞춥니다.
6
칠면조 봉지 바닥에 밀가루를 뿌립니다.
7
칠면조를 봉지에 넣고 주변에 셀러리와 양파를 추가합니다.
8
봉지를 밀봉하고 로스팅 팬에 놓습니다. 포크로 봉지에 여러 개의 구멍을 뚫습니다.
9
예열된 오븐에서 3~3시간 반 동안 굽습니다. 다리살의 내부 온도가 즉석 온도계로 85°C(화씨 180°F)에 도달했는지 확인합니다.
10
칠면조를 오븐에서 조심스럽게 꺼내어 20분간 쉬운 다음 조각내어 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
744
칼로리
- 93g단백질
- 4g탄수화물
- 37g지방
💡 팁
로스팅 팬 바닥의 봉지 육즙을 사용하여 밀가루나 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만들어 그레이비 소스를 만드세요.칠면조를 굽고 난 후에는 수분을 유지하고 조각하기 쉽게 하기 위해 잠시 쉬게 하세요.칠면조가 12파운드보다 크거나 작으면 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 정확히 조절하고 고기 온도계를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.