트립팁 로스트
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 4 인분
- $20
트립팁 로스트
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 4 인분
- $20
재료
소고기
- 1 (1 1/2 파운드) 쇠고기 트립팁 로스트, 다듬은 것
향신료 및 양념
- 1 티스푼 말린 타임
- 1 티스푼 말린 바질
- 1 티스푼 말린 마조람
- 1 티스푼 건조 머스터드
- 🧂 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 갈은 후추
액체류
- 🍷 ⅓ 컵 적포도주
- 1 큰술 올리브 오일, 또는 필요한 만큼
단계
1
쇠고기를 타임, 바질, 마조람, 머스터드, 소금, 후추로 골고루 문지릅니다. 밀봉 가능한 비닐 봉투에 넣고 냉장고에 8시간에서 하룻밤 동안 보관합니다.
2
요리하기 4시간 전에 적포도주를 봉투에 붓습니다.
3
오븐을 450°F (230°C)로 예열합니다.
4
구이 팬 바닥에 올리브 오일을 뿌리고 준비된 팬에 쇠고기를 옮깁니다.
5
예열된 오븐에서 15분간 굽다가, 오븐 온도를 350°F (175°C)로 낮추고 중심부가 약간 분홍색이 될 때까지 계속 굽습니다(약 20~25분). 즉석 온도계를 중심에 꽂았을 때 140°F (60°C)여야 합니다.
6
구운 고기를 5~10분간 쉬게 한 다음 얇게 썰어 결 반대 방향으로 자릅니다.
영양 성분
1인분당🔥
372
칼로리
- 46g단백질
- 1g탄수화물
- 18g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 쇠고기를 하룻밤 재워둡니다.완벽한 익힘 상태를 확인하려면 즉석 온도계를 사용하세요.고기가 익은 후에는 육즙이 다시 분배되도록 잠시 쉬게 하세요.구운 야채나 으깬 감자와 함께 곁들이면 완벽한 식사를 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.