토마토를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 잘라 준비합니다.

계란을 그릇에 깨고 소금을 약간 넣어 잘 섞습니다.

팬에 식용유를 넣고 가열한 후 계란물을 넣고 젓가락으로 빠르게 볶아 모양을 잡은 후 꺼내 놓습니다.

팬을 다시 가열하고 토마토 조각을 넣어 볶습니다. 토마토에서 즙이 나오면 볶아둔 계란을 넣고 고르게 섞습니다.