계란을 그릇에 깨뜨리고 잘 저어 둡니다.

중불에서 팬에 식물성 기름을 가열합니다.

스크램블 계란을 약간 익을 때까지 볶아 팬에서 제거하고 따로 둡니다.

같은 팬에 깍둑썰기 한 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

스크램블 계란을 팬에 다시 넣고 소금과 흰 후추로 간을 한 후 잘 섞습니다.