달걀을 그릇에 깨서 넣고 가볍게 저어둔 후 따로 준비합니다.

중간 불에서 팬에 기름을 데웁니다.

저어둔 달걀을 팬에 넣고 부드러운 응고 상태가 될 때까지 스크램블합니다. 제거하고 따로 둡니다.

같은 팬에 다진 토마토를 추가해 부드러워질 때까지 조리합니다.

스크램블한 달걀을 팬에 다시 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 부드럽게 섞어줍니다.