티라미수
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 12 인분
- $15
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- 240 Min
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재료
크림 및 유제품
- 1파운드 마스카포네 치즈
알코올 및 향료
- 2큰술 브랜디
- 1작은술 바닐라 추출물
계란
- 🥚 6개의 계란, 노른자와 흰자를 분리
설탕 및 감미료
- 3큰술 흰 설탕
커피 및 초콜릿
- ☕ 1½컵 진한 커피, 실온
- 8온스 잘게 썬 비터스윗 초콜릿
쿠키
- 30개의 술레이 쿠키
단계
1
큰 믹싱 볼에 전기 믹서로 계란 노른자와 설탕을 약 1분간 밝은 노란색이 될 때까지 저어줍니다. 마스카포네, 브랜디, 바닐라를 부드럽게 될 때까지 섞습니다. 다른 그릇에 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 저어주되 과하게 하지 않습니다. 계란 흰자를 마스카포네 혼합물에 접어줍니다.
2
차가워진 커피에 술레이 쿠키를 하나씩 빠르게 담가 9x13인치 베이킹 접시에 배열합니다. 접시 바닥을 덮기 위해 15개의 쿠키를 사용합니다.
3
쿠키 크러스트 위에 마스카포네 혼합물의 절반을 펴고 그 위에 초콜릿을 뿌립니다.
4
적신 쿠키와 치즈 층을 반복합니다.
5
플라스틱 랩으로 단단히 덮고 서빙하기 전에 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
423
칼로리
- 10g단백질
- 30g탄수화물
- 29g지방
💡 팁
최대한의 풍미를 위해 신선한 커피를 사용하세요.하룻밤 냉장하면 풍미가 완전히 발달합니다.마스카포네가 없을 경우 급할 때는 크림 치즈로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.