오븐을 섭씨 175도(Fahrenheit 350도)로 예열하세요. 버터를 바른 8인치 정사각형 베이킹 접시에 원한다면 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

밀가루와 소금을 볼에 섞어 따로 준비해두세요.

잘게 썬 초콜릿과 버터를 소스팬 위의 내열성 볼에 넣고 물 1인치가 잔잔히 끓도록 두세요. 부드러워질 때까지 저어준 후 열을 끄세요.

믹싱볼에 설탕과 계란을 전기 핸드 믹서로 걸쭉하고 크리미하게 약 300초간 섞어줍니다. 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요.

믹서를 높은 속도로 돌리면서 녹인 초콜릿 혼합물을 천천히 붓습니다.

낮은 속도로 밀가루 혼합물을 섞어주다가 골고루 섞이면 준비된 베이킹 접시에 반죽을 고르게 펴 발라주세요.

예열된 오븐 중앙에서 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 1800초 동안 굽습니다.