
태국식 새우볶음밥 (카오팟꿍)
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $12
태국식 새우볶음밥 (카오팟꿍)
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $12
재료
소스 및 양념
- 1 ½ 큰술 굴 소스
- 1 큰술 생선 소스
- 1 큰술 간장
- 🟫 1 큰술 연한 황설탕
오일
- 3 큰술 카놀라유, 나눠서 사용
단백질
- 🍤 1파운드 중간 크기의 생 새우, 껍질 벗기고 내장을 제거
- 🥚 2개의 큰 달걀, 풀어서
채소
- 🌱 ½ 컵 잘게 썬 파, 나눠서 사용
- 🧄 2 큰술 다진 마늘, 나눠서 사용
- 1 (10온스) 냉동 혼합 채소
곡물
- 🍚 3 컵 하루 지난 밥
단계
작은 볼에 굴 소스, 생선 소스, 간장, 그리고 설탕을 함께 섞어주세요. 따로 보관하세요.
큰 철판 혹은 웍에 1/2 큰술의 기름을 중불로 데워주세요. 새우, 1/4 컵 파, 1 큰술 마늘을 넣고, 계속 저어가며 새우가 단단하고 불투명해질 때까지 약 3~4분간 요리하세요. 그릇에 옮겨 담으세요.
팬을 씻지 말고 중불에서 나머지 1/2 큰술의 기름을 추가하세요. 남은 1/4 컵 파, 남은 1 큰술 마늘, 그리고 냉동 혼합 채소를 넣고 종종 저어가며 약 4분간 부드러워질 때까지 요리하세요.
채소를 팬 한쪽으로 밀어두고 가운데에 1 큰술의 기름을 추가하세요. 풀어놓은 계란을 붓고 20초 정도 가만히 두었다가, 큰 덩어리가 형성될 때까지 부드럽게 저어주세요(약 1분). 익힌 계란과 채소를 함께 섞어주세요.
중-높은 불로 올리고 나머지 1 큰술의 기름을 추가하세요. 밥과 준비된 소스를 넣고 밥을 납작하게 펴주세요. 약 5분간 가끔씩 뒤집어가며 밥이 바삭하고 노릇해질 때까지 요리하세요.
열을 끄고 익힌 새우를 섞어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
439
칼로리
- 28g단백질
- 49g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 밥이 들러붙는 것을 방지하기 위해 하루 지난 차가운 밥을 사용하세요.냉동 혼합 채소 대신에 당근, 완두콩 또는 피망 같은 신선한 채소를 활용해보세요.얇게 썬 파와 오이 조각, 방울토마토, 라임 조각을 곁들여 진짜 태국식 경험을 즐겨보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.