부드러운 감자 비스킷
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $5
부드러운 감자 비스킷
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 인분
- $5
재료
건조 재료
- 🌾 2 ½ 컵의 다목적 밀가루
- 2 큰술의 베이킹 파우더
- 🧂 1 작은 술 소금
- 🍬 ¼ 컵 설탕
액체 재료
- 🧈 ¼ 컵 버터 또는 마가린
- 🥔 1 ½ 컵 으깬 감자 (남은 것 활용 가능)
- 🥚 계란 1개, 풀어서 준비
- 💧 ⅓ 컵 찬물
- 🥛 ⅓ 컵 우유
- 🥛 2 큰술 우유, 필요에 따라 추가
단계
1
오븐을 450°F(230°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깝니다.
2
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 잘 섞어줍니다. 버터를 썰어 완두콩 크기 이하로 만듭니다. 포크를 사용해 으깬 감자를 덩어리 형태로 부수며 섞습니다.
3
가운데에 홈을 파고, 풀어놓은 계란, 찬물, 우유를 붓고 포크로 느슨한 반죽 상태로 만들어 줍니다.
4
반죽을 밀가루를 뿌린 표면에 올려놓고 6-8번 정도 주무르며 반죽이 단단히 유지될 때까지 치대줍니다.
5
반죽을 약 3/4인치 두께로 밀어주고, 비스킷 커터나 유리컵으로 동그랗게 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 비스킷을 배치합니다.
6
비스킷 위에 2 큰술의 우유를 발라줍니다.
7
예열된 오븐에서 15-20분간 굽거나 바닥이 황금색이 될 때까지 구워줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
279
칼로리
- 6g단백질
- 44g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
풍미를 더하기 위해 양념이나 신선한 허브를 반죽에 첨가할 수 있습니다.버터는 차갑게 유지해야 더욱 쫄깃한 비스킷이 됩니다.남은 비스킷은 밀폐용기에 보관하고, 바삭한 질감을 원한다면 오븐에서 다시 데우세요.풍부한 맛을 위해 전체 우유를 사용하거나, 유당불내증이 있다면 대체 용도로 무첨가 우유를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.