오븐을 425도 F(220도 C)로 예열하세요.

10인치 오븐용 프라이팬에 버터를 바르고 설탕을 균일하게 뿌립니다.

사과 4등분을 버터와 설탕 위에 둥근 면이 아래를 향하도록 원형 패턴으로 배열합니다.

프라이팬을 중~높은 열에 올려놓고 버터가 녹고 설탕이 녹아 카라멜화되기 시작할 때까지 요리합니다. 사과가 부드러워지고 카라멜이 갈색으로 변할 때까지 계속 요리합니다(약 10~12분). 열에서 내립니다.

반죽 표면에 밀가루를 뿌리고 11인치 원형으로 밀어 가장자리를 주름지게 만듭니다.

사과 위에 반죽을 올리고 사과 주변으로 가장자리를 넣어 고정합니다.

반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.