달콤 간장 졸인 돼지고기
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 인분
- $8
달콤 간장 졸인 돼지고기
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 인분
- $8
재료
돼지고기
- 🐖 600g 삼겹살
양념
- 🍶 간장 3 큰술
- 🍶 진간장 1 큰술
- 황설탕 2 큰술
- 월계수 잎 2 장
- 스타 아니스 1 개
- 생강 슬라이스 3 개
- 💧 물 1 컵
기름
- 식용유 2 큰술
단계
1
삼겹살을 덩어리로 썬다. 끓는 물에 5분 동안 데치고 물기를 뺀다.
2
냄비에 기름을 두르고 황설탕을 넣고 녹여 갈색으로 변할 때까지 조리한다.
3
삼겹살을 넣고 캐러멜화된 설탕으로 코팅되도록 섞는다.
4
생강, 월계수잎 그리고 스타 아니스를 냄비에 넣고 잘 섞는다.
5
간장, 진간장과 물을 붓고 끓인다.
6
중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 60-75분 동안 조리하여 돼지고기가 부드러워질 때까지 익힌다.
7
뚜껑을 열고 소스가 걸쭉해질 때까지 조리한다. 밥과 함께 따뜻하게 서빙한다.
영양 성분
1인분당🔥
520
칼로리
- 27g단백질
- 12g탄수화물
- 40g지방
💡 팁
황설탕을 사용하면 돼지고기가 윤기 있는 광택을 얻을 수 있습니다.밥과 함께 드시면 풍부한 맛을 균형 있게 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.