고구마 미네스트로네
비용 $10.5, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $10.5
고구마 미네스트로네
비용 $10.5, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $10.5
재료
채소
- 🧅 다진 큰 양파 1개
- 잘게 썬 큰 셀러리 줄기 2개
- 🍠 껍질을 벗기고 주사위 모양으로 자른 큰 고구마 2개
- 🥕 얇게 썬 큰 당근 2개
- 1인치 길이로 자른 6온스의 그린빈
마늘 & 향신료
- 🧄 다진 마늘 5쪽
- 2 ½ 작은술 이탈리안 시즈닝
- 맛에 따라 소금과 후추 적당량
액체 & 기름
- 1큰술 식물성 기름
- 5컵 야채 육수
- 🍅 (28온스) 이탈리아 스타일 주스를 포함한 주사위 모양으로 자른 토마토 1캔
단계
1
수프 냄비에 중~높은 열로 기름을 데우세요. 양파, 셀러리, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 부드러워질 때까지 약 5분간 볶으세요.
2
주스를 포함한 토마토, 육수, 고구마, 당근, 그린빈, 마늘을 넣고 섞어주세요.
3
끓여서 열을 낮추고 약 30분 동안 가끔씩 저으면서 채소가 부드러워질 때까지 끓이세요.
영양 성분
1인분당🔥
201
칼로리
- 5g단백질
- 40g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
완전한 한 끼를 위해 신선한 마늘빵과 함께 드세요.단백질 추가를 위해 흰 콩이나 병아리콩을 추가하는 것을 고려해보세요.이 수프는 다음 날 더 맛있으니 남길 만큼 많이 만들어 보세요!냉장고에 최대 3일간 보관하거나 최대 3개월까지 얼려두세요.취향에 맞게 조미료를 조정하고 타임이나 월계수 잎 같은 더 많은 허브를 추가해 실험해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.