달콤하고 매운 템페와 긴 콩
비용 $8.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $8.5
달콤하고 매운 템페와 긴 콩
비용 $8.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $8.5
재료
야채 및 향신료
- 🧅 다진 중간 크기의 샬롯 2개
- 🧄 마늘 3쪽
- 🌱 1(1인치) 생강 뿌리, 다지기
- 레몬그라스 - 다듬고 납작하게 한 다음 매듭으로 묶음
- 긴 콩 ½ 파운드, 입에 맞는 크기로 자름
- 베이비 케일 2½온스
단백질 및 주요 재료
- 템페 1¼(8온스) 패키지, 1/8인치 두께로 자름
액체 및 양념류
- 🥜 땅콩 기름 1컵 또는 필요에 따라
- 🍶 간장 3큰술
- 화끈한 칠리 조리유 2큰술
감미료
- 팜 슈가 1½큰술
단계
1
모든 샬롯, 마늘, 생강을 유봉과 유발에 넣고 향신료 페이스트를 갈아줍니다.
2
깊은 프라이팬에 충분한 기름을 데우고 튀김용 기름에 템페를 황금색이 될 때까지 튀깁니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 제거합니다.
3
프라이팬에서 대부분의 기름을 제거하고 약 2큰술 정도의 기름만 남깁니다. 향신료 페이스트와 레몬그라스를 약 3분간 볶다가 향이 나도록 합니다.
4
긴 콩, 간장, 마늘-칠리 오일, 팜 슈가를 추가합니다. 긴 콩이 부드러워지지만 여전히 바삭함을 유지할 때까지 요리합니다(약 2분).
5
베이비 케일을 넣고 시들해질 때까지 요리합니다(약 2분). 서빙하기 전에 레몬그라스 매듭을 제거합니다.
영양 성분
1인분당🔥
885
칼로리
- 58g단백질
- 112g탄수화물
- 28g지방
💡 팁
긴 콩이 없으면 일반 녹두를 사용하십시오.템페를 황금색이 될 때까지 튀겨 바삭한 식감을 만끽하세요.뜨겁게 드시되 밥과 함께 즐기세요.편의를 위해 팜 슈가 대신 갈색 설탕을 사용할 수 있습니다.칠리 오일의 강렬함 때문에 조리할 때 적절한 환기가 필요합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.