수지의 녹색 토마토 릴리쉬
비용 $40, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 240 인분
- $40
수지의 녹색 토마토 릴리쉬
비용 $40, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 240 인분
- $40
재료
채소
- 13 ¼ 파운드의 녹색 토마토, 씨를 제거하고 덩어리로 자르기
- 5개의 빨간 피망, 씨를 제거하고 덩어리로 자르기
- 4개의 초록 피망, 씨를 제거하고 덩어리로 자르기
- 🧅 2개의 큰 양파, 껍질을 벗기고 덩어리로 자르기
- 🥒 3개의 큰 오이 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 덩어리로 자르기
과일
- 🍎 6개의 사과, 씨를 제거하고 덩어리로 자르기
향신료 및 양념
- 🧂 약간 부족한 1컵의 소금
- 2쿼트의 증류된 흰 식초
- 1큰술의 분쇄된 육두구
- 1큰술의 분쇄된 정향
- 1큰술의 분쇄된 겨자
- 🧂 1큰술의 소금
- 🌿 1큰술의 분쇄된 계피
- 1큰술의 분쇄된 강황
감미료
- 🍬 5파운드의 흰 설탕
기타
- 11개(1파인트)의 보존용 병과 뚜껑, 고리
단계
1
식품 분쇄기를 사용하여 녹색 토마토, 빨간 피망, 초록 피망, 양파, 사과, 오이를 큰 식품 안전 용기에 갈아 넣습니다. 약간 부족한 1컵의 소금을 섞고 밤새 두십시오.
2
갈아놓은 채소 혼합물에서 남은 액체를 배출하십시오.
3
대형 주전자나 냄비에 식초를 끓입니다. 향신료를 천으로 된 주머니에 넣고 약 15분 동안 끓입니다. 향신료 주머니를 제거한 후 설탕을 넣고 녹입니다.
4
갈아놓은 채소 혼합물을 냄비에 추가하고 다시 끓인 후 중~약불에서 릴리쉬가 부드럽고 약간 어두워질 때까지 끓입니다.
5
파인트 병을 멸균하고 릴리쉬를 병에 채우되 위쪽에 1/4 인치의 공간을 남깁니다. 공기 방울을 제거하고 가장자리를 닦은 후 뚜껑과 고리로 밀봉하십시오.
6
병을 통조림 주전자에 넣고 5분 동안 끓인 다음 뚜껑이 단단히 밀봉될 때까지 식히십시오.
영양 성분
1인분당🔥
47
칼로리
- 0g단백질
- 12g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
병이 완전히 멸균되었는지 확인하여 오염을 방지하십시오.릴리쉬 혼합물을 밤새 그대로 두어 최상의 풍미를 추출하십시오.핫도그나 햄버거와 함께 드시면 클래식한 조합입니다.개봉하지 않은 병은 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 유통 기한을 유지하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.