오븐을 섭씨 190도(화씨 375도)로 예열하세요. 9x13 인치 베이킹 접시를 기름칠하십시오.

쌀과 물을 냄비에 넣고 높은 열 위에서 끓입니다. 중저온으로 열을 줄이고 덮어서 약 20-25 분 동안 쌀이 부드럽고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다. 쌀이 약간 식히도록 두세요.

한편, 큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추에서 코어를 제거하고, 양배추를 끓는 물에 넣습니다. 외부 잎이 부드러워지면 제거합니다. 잎을 따로 보관해 두세요.

중불로 프라이팬에 버터를 녹이고, 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 볶으세요, 약 5분 정도입니다. 조리된 양파, 다진 닭고기, 조리된 쌀, 계란, 마늘, 소금, 후추 및 마요라나를 그릇에 함께 저어줍니다.

각 양배추 잎의 중앙에 고기 혼합물을 조금씩 놓습니다. 잎을 돌돌 말아서 끝을 안으로 접어 내용물을 감싸줍니다. 필요한 경우 각 롤을 이쑤시개로 고정하세요. 준비된 베이킹 접시에 롤을 배열하고, 토마토 소스를 롤 위에 붓습니다.