
여름 과일 쇼트케이크
비용 $10.5, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $10.5
여름 과일 쇼트케이크
비용 $10.5, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $10.5
재료
건조 재료
- 🌾 1 ½ 컵 중력분
- 🍬 1 ½ 티스푼 흰설탕
- ½ 티스푼 베이킹파우더
- ¼ 티스푼 베이킹소다
- 🧂 ½ 티스푼 소금
액체 재료
- 🧈 ¼ 컵 차가운 버터, 작은 조각으로 자른 것
- 🥛 ½ 컵 버터밀크
- 🥛 ¼ 컵 2% 저지방 우유
과일
- 1 파인트 신선한 블루베리, 씻어서 말린 것
- 🍑 4개의 신선한 살구, 씨를 제거하고 슬라이스한 것
- 🍒 ½ 파운드 체리, 씨를 제거하고 반으로 자른 것
토핑
- 🍬 3 큰술 가루 설탕, 나눠서 사용
- 🍶 ¾ 컵 생크림
단계
오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠하세요.
믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 함께 체에 칩니다. 페이스트리 블렌더나 두 개의 포크를 사용하여 버터가 굵은 빵가루처럼 보일 때까지 잘라 넣으세요.
반죽 혼합물 중앙에 홈을 만듭니다; 거기에 버터밀크와 우유를 붓고 반죽이 모일 때까지 약간 섞어주세요. 과하게 반죽하지 마세요. 볼을 덮고 반죽을 10~15분간 쉬게 하세요. 반죽을 6개의 원형으로 굴리거나 손바닥으로 눌러 각각 직경 3인치 크기로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 올립니다.
예열된 오븐에 부풀어 오르고 노릇해질 때까지 굽습니다(약 15분). 냉각망 위에 올려 실온으로 식힙니다.
그 동안, 블루베리, 살구, 체리를 볼에 섞어 잘 버무리고 한쪽에 두세요.
믹싱 볼에서 생크림을 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다. 2 큰술의 가루 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘핑하세요.
쇼트케이크를 반으로 갈라 바닥 부분을 6개의 접시에 놓습니다. 각 반쪽에 휘핑크림을 얹고 그 위에 과일을 올리고 쇼트케이크 윗부분을 올립니다. 남은 1 큰술의 가루 설탕을 위에 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
387
칼로리
- 6g단백질
- 48g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
가벼운 질감을 위해 반죽을 과하게 반죽하지 마세요.최상의 결과를 위해 버터밀크와 버터를 사용하기 전에 충분히 차갑게 보관하세요.신선하고 제철인 과일을 사용하면 가장 좋은 맛과 외관을 얻을 수 있습니다.계절이나 선호에 따라 과일을 대체할 수 있습니다(예: 딸기나 라즈베리).
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.