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여름 과일 쇼트케이크

비용 $10.5, 절약하다 $6

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 인분
  • $10.5

재료

  • 건조 재료

    • 🌾 1 ½ 컵 중력분
    • 🍬 1 ½ 티스푼 흰설탕
    • ½ 티스푼 베이킹파우더
    • ¼ 티스푼 베이킹소다
    • 🧂 ½ 티스푼 소금
  • 액체 재료

    • 🧈 ¼ 컵 차가운 버터, 작은 조각으로 자른 것
    • 🥛 ½ 컵 버터밀크
    • 🥛 ¼ 컵 2% 저지방 우유
  • 과일

    • 1 파인트 신선한 블루베리, 씻어서 말린 것
    • 🍑 4개의 신선한 살구, 씨를 제거하고 슬라이스한 것
    • 🍒 ½ 파운드 체리, 씨를 제거하고 반으로 자른 것
  • 토핑

    • 🍬 3 큰술 가루 설탕, 나눠서 사용
    • 🍶 ¾ 컵 생크림

단계

1

오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠하세요.

2

믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 함께 체에 칩니다. 페이스트리 블렌더나 두 개의 포크를 사용하여 버터가 굵은 빵가루처럼 보일 때까지 잘라 넣으세요.

3

반죽 혼합물 중앙에 홈을 만듭니다; 거기에 버터밀크와 우유를 붓고 반죽이 모일 때까지 약간 섞어주세요. 과하게 반죽하지 마세요. 볼을 덮고 반죽을 10~15분간 쉬게 하세요. 반죽을 6개의 원형으로 굴리거나 손바닥으로 눌러 각각 직경 3인치 크기로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 올립니다.

4

예열된 오븐에 부풀어 오르고 노릇해질 때까지 굽습니다(약 15분). 냉각망 위에 올려 실온으로 식힙니다.

5

그 동안, 블루베리, 살구, 체리를 볼에 섞어 잘 버무리고 한쪽에 두세요.

6

믹싱 볼에서 생크림을 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다. 2 큰술의 가루 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘핑하세요.

7

쇼트케이크를 반으로 갈라 바닥 부분을 6개의 접시에 놓습니다. 각 반쪽에 휘핑크림을 얹고 그 위에 과일을 올리고 쇼트케이크 윗부분을 올립니다. 남은 1 큰술의 가루 설탕을 위에 뿌립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

387

칼로리

  • 6g
    단백질
  • 48g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡

가벼운 질감을 위해 반죽을 과하게 반죽하지 마세요.최상의 결과를 위해 버터밀크와 버터를 사용하기 전에 충분히 차갑게 보관하세요.신선하고 제철인 과일을 사용하면 가장 좋은 맛과 외관을 얻을 수 있습니다.계절이나 선호에 따라 과일을 대체할 수 있습니다(예: 딸기나 라즈베리).

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

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