큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓입니다. 피망의 윗부분을 잘라내고 씨를 제거합니다. 피망을 끓는 물에 5분간 삶아 물기를 뺀 다음, 각 피망 안에 소금을 뿌리고 따로 둡니다.

큰 프라이팬에 다진 쇠고기와 양파를 중불에서 볶아 고기가 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.

기름기를 제거하고 소금, 후추로 간을 합니다. 다진 토마토, 물 1/2컵, 쌀, 우스터셔 소스를 섞어줍니다.

열을 낮추고 뚜껑을 덮은 상태에서 쌀이 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.

열을 끄고 치즈를 섞어줍니다.

오븐을 350°F(섭씨 175°C)로 예열합니다. 각 피망에 쇠고기와 쌀 혼합물을 채우고 위쪽이 열린 상태로 베이킹 접시에 배열합니다.

중간 크기의 그릇에 토마토 수프와 묽은 그레이비 정도의 농도가 되도록 충분히 물을 섞습니다.

피망 위에 붓고 알루미늄 호일로 덮습니다.