
딸기 라즈베리 커피케이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 12 인분
- $15
딸기 라즈베리 커피케이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 12 인분
- $15
재료
필링
- 🍚 백설탕 2/3컵
- 옥수수전분 1/3컵
- 신선한 라즈베리 2컵 (다진 것)
- 🍓 냉동 슬라이스 딸기 1(10온스) 패키지, 해동
- 🍋 레몬즙 2큰술
케이크 반죽
- 🌾 박력분 3컵
- 🍚 백설탕 1컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹소다 1작은술
- 🧈 차가운 무염버터 1컵 (조각낸 것)
- 🥛 버터밀크 1컵
- 🥚 계란 2개 (대형)
- 바닐라엑스트랙트 1작은술
토핑
- 🍚 백설탕 3/4컵
- 🌾 박력분 1/2컵
- 🧈 차가운 무염버터 1/4컵 (조각낸 것)
단계
큰 소스팬에 백설탕 2/3컵과 옥수수전분을 섞고; 라즈베리와 딸기를 넣어 저어줍니다. 중불로 데워 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 불에서 내려 레몬즙을 넣고 식힙니다.
필링이 식는 동안, 오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시를 가볍게 기름칠합니다.
큰 볼에 박력분 3컵, 백설탕 1컵, 베이킹파우더, 베이킹소다를 섞습니다. 차가운 버터 1컵을 나이프 2개 또는 페이스트리 블렌더로 조각내 크럼블 같은 상태가 될 때까지 섞습니다.
별도의 그릇에 버터밀크, 계란, 바닐라를 섞고; 이것을 밀가루 혼합물에 넣고 살짝 섞습니다. 준비된 팬에 반죽의 2/3을 떨어뜨리고, 식힌 필링을 위에 펴고 나머지 반죽으로 덮습니다.
볼에 백설탕 3/4컵과 박력분 1/2컵을 섞습니다. 차가운 버터 1/4컵을 나이프 2개 또는 페이스트리 블렌더로 크럼블 같은 상태가 될 때까지 섞고; 반죽 위에 뿌립니다.
예열된 오븐에서 토핑이 황금빛이 되고 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗이 나올 때까지 굽습니다 (약 45~50분). 와이어 랙에서 식힙니다.
영양 성분
1인분당🔥
506
칼로리
- 6g단백질
- 76g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
바삭한 식감을 위해 굽기 전에 다진 견과류(예: 피캔 또는 호두)를 크럼블 토핑에 뿌리세요.가능하다면 신선한 딸기를 사용하세요; 냉동보다 더 강렬한 맛을 줍니다.달콤함을 더하기 위해 생크림을 곁들이거나 바닐라 글레이즈를 뿌려 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.