플라스틱 봉지에 스테이크, 라임 주스, 테킬라를 넣고 냉장고에서 2시간 동안 재웁니다.

야외 그릴을 높은 열로 예열하고 그릴을 가볍게 기름칠합니다.

스테이크를 마리네이드에서 꺼내 남은 마리네이드를 털어내고 나머지는 폐기합니다.

미리 예열된 그릴 위에 스테이크를 올려 안쪽이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽습니다. 약 8분 정도 각 면을 구운 후 꺼내 1/4인치 두께로 썰어냅니다. 접시에 배열하세요.

조리용 기름을 팬에 중불로 데우고 액체 연기, 우스터셔 소스, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.

혼합물이 뜨거워지면 고추와 양파를 추가하고 고추가 부드러워질 때까지 조리합니다.