스테이크 치미추리 콩 샐러드
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 인분
- $20
스테이크 치미추리 콩 샐러드
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 인분
- $20
재료
마리네이드
- 칠리 파우더 1 1/2 티스푼
- 양파 가루 1 티스푼
- 🧄 마늘 2쪽
- 말린 오레가노 1/2 티스푼
- 🧂 소금 1 1/2 티스푼
- 🍋 레몬 주스 2 티스푼
- 레드 와인 식초 1 큰술
- 올리브 오일 3 큰술
- 플랭크 스테이크 1파운드
샐러드
- 파슬리 1묶음
- 시금치 1/2 묶음
- 🧅 작은 적양파 1/2개
- 구운 붉은 피망 1병(12온스)
- 병아리콩 1캔(15온스)
- 핀토 콩 1캔(15온스)
- 퀘소 프레스코 1/2컵
드레싱
- 🧄 마늘 1쪽
- 붉은 고추 조각 1/4 티스푼
- 말린 오레가노 1/4 티스푼
- 레드 와인 식초 1큰술
- 🍋 레몬 주스 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 🧂 코셔 소금 1티스푼
단계
1
큰 지퍼백에 칠리 파우더, 양파 가루, 마늘, 오레가노, 소금, 레몬 주스, 와인 식초, 올리브 오일을 섞습니다. 스테이크를 추가하고 공기를 빼고 밀봉합니다. 스테이크를 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
2
스테이크를 꺼내고 마리네이드를 버립니다. 실외 그릴이나 그릴 팬을 중~높은 열로 예열합니다. 스테이크를 4~5분간 굽다가 뒤집어 원하는 익힘 정도까지 4~5분 더 구워줍니다. 스테이크를 도마 위에 올려 놓고 10분간 쉬게 합니다.
3
한편, 샐러드용으로 파슬리, 시금치, 양파, 구운 피망, 병아리콩, 핀토 콩, 치즈를 큰 볼에 섞습니다.
4
드레싱용으로 마늘, 고춧가루, 오레가노, 와인 식초, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금을 잘 섞어 부어줍니다.
5
스테이크를 작은 조각으로 자르고 축적된 육즙과 함께 콩 샐러드에 넣습니다. 잘 섞어서 바로 먹거나 냉장 보관했다가 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
554
칼로리
- 35g단백질
- 40g탄수화물
- 29g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 스테이크를 자르기 전 10분간 두어 육즙을 유지하세요.검은콩이나 강낭콩 같은 다른 종류의 콩을 추가해 다양하게 즐겨보세요.이 요리는 바삭한 빵이나 상큼한 시트러스 음료와 잘 어울립니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.