작은 얕은 그릇에 올리브 오일, 간장, 스테이크 시즈닝을 섞어주세요. 스테이크 스트립을 추가하고 코팅되도록 저어주고, 냉장고에서 30분간 마리네이드해주세요.

중-높은 열에 주철 프라이팬을 가열하세요. 버터 1 큰 술을 녹이고, 스테이크를 넣고 각 면당 약 2분간 갈색이 될 때까지 요리하세요. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하세요.

큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 가득 채우고 끓기 시작하세요. 토르텔리니를 넣고 다시 끓여주세요. 가끔씩 저어주면서 약 3분 동안 드러날 때까지 또는 포장 지침에 따라 조리합니다. 건져서 냄비에 되돌려 놓으세요.

중불에 있는 소스팬에 무염 버터 2 큰 술을 녹입니다. 생크림을 잘 섞어주세요. 파르메산 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 육두구로 알프레도 소스를 간하세요.