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스테이크와 계란 해시

비용 $20, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 인분
  • $20

재료

  • 고기

    • 🥩 1인분의 썰은 쇠고기 안심 스테이크

  • 채소

    • 🥔 작은 조각으로 자른 감자 1파운드
    • 🧅 다진 달콤한 양파 1개
    • 🍅 반으로 자른 체리 토마토 1컵

  • 양념

    • 🧂 취향에 따라 소금
    • 🧂 취향에 따라 간 후추
    • 취향에 따라 이탈리안 시즈닝

  • 유제품과 계란

    • 🥚 계란 4개

단계

1

중불로 주철 팬을 데워주세요. 스테이크를 넣고 각 면당 4~5분간 조리하세요. 즉시 읽는 온도계가 중간 익힘 기준 140°F(60°C)를 나타내야 합니다. 스테이크를 접시에 옮겨놓고 팬에 남은 육즙은 따로 보관하세요.

2

감자를 팬에 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 감자가 살짝 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 약 8~12분간 조리합니다.

3

양파를 추가하고 약 3~5분간 가볍게 갈색이 돌고 감자가 완전히 익을 때까지 조리합니다.

4

스테이크를 조각으로 자르고 팬에 다시 넣습니다. 열을 낮추세요. 감자 혼합물에 4개의 얕은 웅덩이를 만들어 각각에 계란을 깨트립니다. 토마토를 전체적으로 뿌리고 덮습니다. 계란 흰자가 익었지만 노른자는 아직 흐를 때까지 약 6~12분간 조리합니다.

5

계란에 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝으로 간을 하고 즉시 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

160

칼로리

  • 13g
    단백질
  • 16g
    탄수화물
  • 5g
    지방

💡 팁

더 빠른 조리 준비를 위해 감자를 미리 삶아 팬에서 조리 시간을 줄일 수 있습니다.파슬리나 쪽파 같은 신선한 허브를 장식으로 사용하여 풍미와 플레이팅을 더할 수 있습니다.남은 음식은 다음 날 저온에서 팬에 재가열해 빠른 식사로 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

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