env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

봄 채소 프리타타

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 인분
  • $10

재료

  • 채소

    • 1개의 큰 리크(흰 부분만), 잘게 썬 것
    • 🥒 1 ½ 컵 (1/2인치) 두께로 자른 호박
    • 1 ½ 컵 (1/2인치) 길이로 자른 아스파라거스
    • 1컵 베이비 시금치

  • 기타

    • 2큰술 올리브 오일
    • 🧂 1작은술 소금, 나누어 넣거나 필요에 따라
    • 🥚 12개 큰 달걀
    • ½작은술 갓 간 검은 후추
    • 약간의 카이엔 후추

  • 유제품

    • 🧀 4온스 부순 염소젖 치즈

  • 기타

    • 🥔 1 ½컵 조각낸 삶은 감자

단계

1

오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

2

중불에서 10인치 팬에 올리브 오일을 데우세요. 약간의 소금과 함께 뜨거운 기름에 리크를 익히세요. 가끔씩 저어주면서 리크가 부드러워지고 반투명해질 때까지 5~6분 정도 조리합니다. 호박을 넣고 약간의 소금으로 간을 한 후, 호박이 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하세요. 아스파라거스를 넣고 밝은 초록색이 될 때까지 약 1분간 요리합니다. 시금치와 또 다른 소금을 추가하고 시들어질 때까지 약 1분간 요리하세요. 마지막으로 삶은 감자를 넣고 5분 정도 열을 가하여 따뜻하게 만듭니다.

3

달걀을 볼에 깨트린 후 소금, 검은 후추, 카이엔 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 중불에서 채소 위에 달걀을 붓습니다. 3온스의 치즈를 넣고 고르게 분포되도록 살짝 저어줍니다. 남은 1온스의 치즈를 위에 얹고 열원에서 제거합니다.

4

예열된 오븐에서 달걀이 익을 때까지 굽습니다(12~15분). 거의 다 익었을 때 오븐의 그릴을 켜고 토핑이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다(1~2분). 약간 식힌 후 따뜻하게 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

315

칼로리

  • 18g
    단백질
  • 19g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡 팁

달걀을 넣기 전에 채소가 부드럽고 간이 잘 되어 있는지 확인하세요.조금 식힌 후에 서빙하면 프리타타가 더 쉽게 세팅되어 제공하기 좋습니다.남은 조리된 채소를 활용하면 경제적으로 만들 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.