
완두콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 인분
- $8.5
완두콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 인분
- $8.5
재료
채소
- 🧅 1개의 스페인 양파
- 🥕 3개의 당근
- 2대의 셀러리 줄기
콩류
- 2 1/4컵의 완두콩
향신료
- 1작은술의 건조 타임
- 🍋 1/8컵의 레몬 주스
오일 & 지방
- 2작은술의 식물성 기름
액체
- 4컵의 저염 닭고기 또는 야채 육수
- 6컵의 물
단계
1
중불로 스토브에 수프 냄비를 올립니다. 냄비가 뜨거워지면 기름을 넣으세요.
2
양파, 당근, 셀러리, 타임을 넣고 부드러워질 때까지 10~15분간 조리하세요.
3
완두콩, 육수, 그리고 4컵의 물을 넣습니다. 열을 높여 끓입니다.
4
열을 낮춰 2시간 정도 부분적으로 덮고 요리합니다. 완두콩이 분리될 때까지 익혀주세요. 요리 중에 수프를 확인하고 필요한 경우 최대 2컵의 물을 더 추가하세요. 생긴 거품은 걷어내세요.
5
즉시 제공하거나 밀폐하여 최대 3일 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 직전에 레몬 주스를 섞어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
329
칼로리
- 23g단백질
- 54g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
더 진한 수프를 원한다면 초기 물의 양을 1컵 줄이세요.원하는 경우 핸드 블렌더를 사용하여 더 부드러운 질감을 만들어보세요.완두콩은 미리 불릴 필요가 없어 바쁜 일정에도 편리한 레시피입니다.남은 음식은 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.