매운 새우 검보
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 인분
- $25
매운 새우 검보
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 33 Min
- 9 인분
- $25
재료
gumbo 베이스
- ½ 컵 식물성 기름
- ½ 컵 다목적 밀가루
- 🧅 1개의 큰 양파, 다진 것
- ½ 컵 잘게 다진 셀러리
- ½ 컵 슬라이스한 파
- ½ 컵 다진 신선한 파슬리 (선택 사항)
- 🧄 6쪽 마늘, 다진 것
- 4컵 닭고기 육수
- 🧂 1작은술 소금
- ½ 작은술 빨간 칠리 고추 가루
단백질
- 🍤 2파운드 신선한 중형 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
서빙
- 🍚 3컵 따뜻한 밥
- 9줄기 신선한 파슬리 (옵션)
단계
1
큰 냄비에 식물성 기름과 밀가루를 중불에서 섞어 자주 저어가며 루가 진갈색이 될 때까지 조리합니다.
2
양파, 셀러리, 파, 파슬리, 마늘을 뜨거운 루에 조심스럽게 넣고 양파 혼합물이 부드러워질 때까지 약 5분간 조리하고 저어줍니다. 육수를 붓고 소금과 칠리 고추로 간을 맞춘 후 약 15분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
3
새우를 냄비에 넣고 새우가 분홍색으로 변하고 불투명해질 때까지 약 3~5분간 조리합니다.
4
각 그릇에 1/3컵의 밥을 담고 새우 검보를 위에 얹은 다음 신선한 파슬리로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
310
칼로리
- 20g단백질
- 25g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
검보의 풍미를 더 좋게 하려면 서빙하기 전에 30분 정도 놔두세요.필요하다면 새우 대신 닭고기나 소시지를 사용할 수 있습니다.더 걸쭉한 질감을 원하면 검보를 더 오래 끓이세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.