매콤한 버터넛 스쿼시와 당근 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $12
매콤한 버터넛 스쿼시와 당근 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $12
재료
채소
- 중간 크기의 호박을 껍질을 벗기고 2인치 크기로 자른 것 1개
- 껍질을 벗기고 세 부분으로 자른 당근 3개
- 🧅 다진 중간 크기의 노란 양파 반 개
- 씨를 제거하고 다진 하바네로 고추 1개
양념
- 카레 가루 1큰술
- 칠리 파우더 2작은술
- 굵게 간 후추 2작은술
- 🧂 소금 한 꼬집
오일과 육수
- 나누어 사용할 올리브 오일 2큰술
- 물 4컵
- 닭 육수 큐브 2개
기타
- 🧄 다진 마늘 4쪽
단계
1
오븐을 화씨 425도(섭씨 220도)로 예열하세요.
2
호박과 당근을 볼에 담습니다. 올리브 오일 1큰술을 뿌리고 카레 가루, 칠리 파우더, 후추, 소금을 넣습니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 놓으세요.
3
야채가 부드러워질 때까지 예열된 오븐에서 약 20분 동안 굽습니다.
4
한편, 양파, 하바네로 고추, 마늘을 남은 올리브 오일과 함께 냄비에 넣고 중불에서 부드럽고 향이 날 때까지 약 5~7분간 볶습니다.
5
물을 넣고 육수를 추가한 후, 열을 중~높은 불로 올려 끓입니다. 구운 호박과 당근을 저어주고 열을 줄여 10~15분간 끓입니다.
6
조심스럽게 전기 믹서기나 푸드 프로세서에 분량대로 나누어 부어 부드럽게 갈아줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 47g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 많은 풍미를 더하려면 서빙하기 전에 꿀 1작은술 또는 요거트 한 덩어리를 수프 위에 뿌리세요.시간을 절약하려면 미리 잘라놓은 호박과 당근을 사용하세요.구운 빵과 함께 곁들이면 완벽하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.