큰 프라이팬에 소시지를 중불에서 익히면서 저어주다가 갈색이 되면 물기를 제거합니다.

프라이팬에 있는 이탈리안 소시지에 토마토 소스, 다진 토마토, 월계수 잎, 이탈리안 시즈닝, 마늘 가루, 바질, 오레가노, 소금, 후추를 넣습니다. 중~저온에서 최소 1시간 동안 끓입니다; 하루 종일 끓이는 것이 가장 좋습니다.

그 동안, 큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 끓입니다. 스파게티를 끓는 물에 삶아 알덴테로 익힌 후, 약 8~10분 후에 물기를 빼고 큰 그릇에 옮깁니다.