전통적인 스파게티 알라 카르보나라
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 인분
- $8
전통적인 스파게티 알라 카르보나라
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 인분
- $8
재료
탄수화물
- 🍝 1 (14온스) 스파게티 패키지
고기
- 5온스 구안차일레(돼지 볼살 훈제), 작은 입방체로 자른 것
유제품
- 🧀 ¾컵 간 페코리노 로마노 치즈, 추가로 더 제공 가능
계란
- 🥚 3개의 노른자
- 🥚 1개의 큰 계란
단계
1
큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 가득 채우고 끓입니다. 스파게티를 넣고 다시 끓입니다. 파스타를 드문드문 저어가며 부드러워질 때까지 약 12분 정도 익힙니다. 조금의 파스타 물을 남겨두고 물기를 뺍니다.
2
중불로 프라이팬을 예열하고; 구안차일레를 넣고 바삭해질 때까지 약 5~10분 동안 요리하고 저어줍니다.
3
볼에 노른자와 전체 계란을 함께 섞습니다; ¾컵 페코리노 로마노 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
4
구안차일레를 넣고 저어 줍니다. 스파게티를 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다. 필요시 맛에 따라 추가 치즈, 소금, 후추로 간을 한 다음 서브합니다.
영양 성분
1인분당🔥
488
칼로리
- 21g단백질
- 75g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
소스 농도를 조정하기 위해 파스타 물을 조금 남겨두세요.진짜 이탈리아 맛을 위해 페코리노 로마노 치즈를 사용하세요.계란이 크림 같은 소스를 만들기 위해 과하게 요리하지 마세요; 덜 익혀야 합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.