수블라키
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 15.5 Min
- 12 인분
- $25
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재료
마리네이드
- 올리브 오일 ¼컵
- 간장 ¼컵
- 🍋 중간 크기 레몬 1개, 즙을 짜서
- 🧄 마늘 3쪽, 으깬 것
- 말린 오레가노 1작은술
주재료
- 돼지고기 안심 3파운드, 1인치 크기로 자른 것
- 🧅 노란 양파 2개(중간 크기), 1인치 크기로 자른 것
- 초록색 피망 2개(중간 크기), 1인치 크기로 자른 것
- 꼬챙이
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
큰 유리 볼에 올리브 오일, 간장, 레몬즙, 마늘, 오레가노를 섞어주세요.
3
돼지고기, 양파, 피망을 넣고 잘 코팅될 때까지 저어주세요. 덮어서 2~3시간 동안 냉장 보관하세요.
4
야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴을 가볍게 기름칠해 주세요.
5
돼지고기와 야채를 마리네이드에서 꺼내고 초과된 마리네이드를 털어내세요; 꼬챙이에 꿰세요. 남은 마리네이드는 폐기하세요.
6
예열된 그릴에서 자주 뒤집어 가며 돼지고기가 더 이상 가운데가 분홍빛이 아닐 때까지 굽습니다(10~15분). 즉석 온도계를 중심부에 삽입했을 때 최소 145°F(63°C)는 되어야 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
189
칼로리
- 24g단백질
- 4g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 촉촉한 돼지고기를 위해서는 과조리를 피하고, 돼지고기가 적정 온도에 도달하면서도 부드럽게 유지되도록 온도계를 사용하세요.나무 꼬챙이는 사용하기 전에 30분 정도 물에 담가 타지 않도록 하세요.완전한 지중해식 식사를 위해 라이스 필라프와 신선한 그리스 샐러드를 곁들여 드셔보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.