오븐을 350°F (175°C)로 예열하십시오.

작은 냄비에 건포도를 넣으십시오. 물을 충분히 붓고 덮으십시오. 약한 불 위에 올려 끓입니다. 열에서 제거하고 따로 두십시오.

큰 혼합 그릇에서 버터, 흰 설탕 및 갈색 설탕을 함께 크림화하십시오. 계란, 바닐라 추출물 및 계피를 섞어 부드러워지도록 저어줍니다. 건포도에서 남은 물을 배출합니다. 견과류와 코코넛과 함께 접어주십시오.

반죽 절반을 각각의 파이 껍질에 붓습니다.

예열된 오븐에서 30~35분간 굽다가 필링이 굳어지면 금형에서 꺼내 철망 선반 위에서 식힙니다.