소파 데 렌테하스 (안달루시안 렌틸콩 수프)
비용 $12, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 인분
- $12
소파 데 렌테하스 (안달루시안 렌틸콩 수프)
비용 $12, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 인분
- $12
재료
완두콩류
- 🍲 1 ¼컵 건조 갈색 렌틸콩, 밤새 담가두고 물기 제거
고기
- 🥓 2장의 베이컨, 다진 것
- 🌭 2개의 스페인 쵸리조 소시지, 껍질 제거 후 다진 것
조리 기본재료
- 1큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
채소
- 🧅 1개의 양파, 다진 것
- 1개의 초록색 피망, 다진 것
- 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
- 🍅 2개의 로마 토마토, 다진 것
- 🥔 2개의 감자, 껍질을 벗기고 큐브로 자른 것
허브 & 향신료
- 1개의 월계수 잎
액체
- 💧 물 2컵, 필요시 추가
단계
1
대형 냄비에 올리브 오일을 중불에서 가열하세요. 베이컨이 약간 갈색이 될 때까지 약 5~8분간 조리합니다.
2
올리브 오일, 양파, 피망을 넣고 채소가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶아주세요.
3
마늘, 토마토, 소시지, 월계수 잎을 넣고 약 4분간 조리합니다.
4
렌틸콩과 물을 넣고 물이 렌틸콩보다 약 1인치 정도 더 깊게 들어가도록 합니다. 센 불에서 끓인 후 약한 불로 줄이고 뚜껑을 열어 15~20분간 렌틸콩이 거의 익을 때까지 끓입니다.
5
감자를 수프에 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 12~15분간 더 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
288
칼로리
- 15g단백질
- 37g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
렌틸콩을 하룻밤 동안 담가두면 고르게 그리고 빠르게 요리하는 데 도움이 됩니다.당근 같은 뿌리 채소를 추가하면 원하는 경우 맛을 더욱 좋게 할 수 있습니다.바삭한 빵과 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.