볼에 물, 녹인 버터, 갈색 설탕, 이스트, 코셔 소금을 넣고 잘 섞어 5분간 놓아둡니다.

밀가루를 점차적으로 (한 번에 1컵씩) 추가하고 매끄럽고 약간 끈적할 때까지 반죽합니다. 필요시 밀가루 양을 조정하세요.

섞은 볼에 기름을 바르고 반죽을 넣은 후 덮어서 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킵니다.

오븐을 425°F (220°C)로 예열하고 조리용 스프레이를 뿌린 베이킹 시트를 준비합니다.

물 3쿼트를 끓이고 베이킹 소다를 추가한 후 다시 끓게 합니다.

반죽을 8등분하여 밧줄 모양으로 굴리고 작은 조각으로 자릅니다.

반죽 조각을 끓는 물에 35초간 데친 후 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다.