물을, 올리브 오일, 액체 연기, 그리고 파히타 양념을 볼에 함께 섞어주세요. 그것을 지퍼백에 붓고 아보카도, 피망, 그리고 양파를 넣습니다. 마리네이드로 잘 덮은 후 공기를 빼고 가방을 밀봉합니다. 냉장고에서 1시간에서 하룻밤 동안 재워둡니다.

오븐을 225°F(110°C)로 예열하세요. 또띠아를 쌓아 알루미늄 호일로 감싸고 오븐에서 따뜻하게 해주세요.

그릴을 중간 열로 예열하고 격자를 살짝 기름칠해주세요. 채소에서 마리네이드를 뺍니다. 아보카도를 양파와 피망에서 분리합니다.

양파와 피망을 한층으로 그릴에 굽습니다. 부드러워질 때까지 약 5-10분 정도 요리하며 필요시 뒤집어주세요. 오븐용 팬에 옮겨 담고 오븐에서 따뜻하게 유지합니다.

아보카도를 한층으로 그릴에 굽다가 한번 뒤집어서 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약 5분 정도 소요됩니다.