훈제 연어 딜 에그 베네딕트

Name: 훈제 연어 딜 에그 베네딕트
Total time: 10 min
Yield: 2 인분
Ingredients: 🧈 ¼ 컵 부드럽게 한 버터; 2 큰술 신선한 딜; 🍋 1 작은술 레몬 제스트; 카이엔 페퍼 한 꼬집; 소금과 검은 후추는 취향에 따라 추가; 1 작은술 화이트 와인 식초; 🧂 소금 한 꼬집; 🥚 계란 4개; 🍞 잉글리시 머핀 2개, 반으로 나누어 구운 것; 🐟 훈제 연어 슬라이스 4온스; 카이엔 페퍼 한 꼬집; 소금과 검은 후추는 취향에 따라 추가; 작은 딜 가지 4개

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

10 Min
2 인분
$10

훈제 연어 딜 에그 베네딕트

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

10 Min
2 인분
$10

재료

버터 믹스
- 🧈 ¼ 컵 부드럽게 한 버터
- 2 큰술 신선한 딜
- 🍋 1 작은술 레몬 제스트
- 카이엔 페퍼 한 꼬집
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 추가
포치드 에그
- 1 작은술 화이트 와인 식초
- 🧂 소금 한 꼬집
- 🥚 계란 4개
조립
- 🍞 잉글리시 머핀 2개, 반으로 나누어 구운 것
- 🐟 훈제 연어 슬라이스 4온스
- 카이엔 페퍼 한 꼬집
- 소금과 검은 후추는 취향에 따라 추가
- 작은 딜 가지 4개

단계

볼에 버터, 딜, 레몬 제스트, 카이엔 페퍼, 소금, 그리고 검은 후추를 넣고 잘 저어 섞어주세요. 따로 두세요.

큰 소스팬에 물 2~3인치를 채우고 고열로 끓입니다. 열을 중~약불로 줄이고, 식초와 소금 한 꼬집을 붓습니다. 계란을 볼에 깨트린 다음 조심스럽게 물에 띄워주세요. 남은 계란도 같은 방식으로 진행합니다. 흰자가 단단해지고 노른자가 걸쭉해지지만 단단해지지는 않을 때까지 4~6분간 포칭하세요. 슬롯 형 숟가락으로 계란을 꺼내 키친 타월로 물기를 닦아낸 후 따뜻한 접시에 옮겨주세요.

잉글리시 머핀의 각 반쪽에 딜 버터를 듬뿍 바릅니다. 훈제 연어를 한 겹 올리고 그 위에 포치드 에그를 하나씩 얹습니다. 카이엔 페퍼, 소금, 그리고 검은 후추로 간을 하고 딜 가지로 장식하여 내세요.

영양 성분

1인분당

🔥

528

칼로리

26g
단백질
27g
탄수화물
35g
지방

💡 팁

최상의 포칭 결과를 위해 가장 신선한 계란을 사용하세요.따뜻하게 유지하기 위해 준비 후 즉시 서빙하세요.토스트나 다른 아침 메뉴에 사용할 수 있도록 딜 버터를 더 만들어두세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.