스매쉬 버거
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 인분
- $15
스매쉬 버거
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 인분
- $15
재료
버거 구성 요소
- 🍔 4개의 햄버거 번
- 🧈 2 큰술 버터, 부드럽게 한 것
- 🥩 1파운드 척 쇠고기 다짐육 (80% 살코기)
- 🧂 적당량의 소금
- 🧀 4장의 아메리칸 치즈
- 선택한 버거 토핑
단계
1
그릴을 높은 열로 예열하고 그릴 표면을 가볍게 기름칠합니다. 주철 플랫탑이나 큰 주철 팬을 그릴 위에 올려놓고 연기가 날 때까지 예열하세요.
2
번 안쪽에 버터를 바르고 플랫탑에서 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 따로 두세요.
3
고기를 각각 2온스씩 느슨하게 뭉쳐서 8개의 공으로 만듭니다. 각 공을 뜨거운 플랫톱에 놓고 양피지 위에 덮은 다음 튼튼한 주걱이나 작은 프라이팬 바닥을 사용해 1/4인치 두께로 눌러주세요. 고기에 소금을 뿌립니다.
4
약 45초간 굽다가 가장자리가 진갈색이고 가운데가 연분홍색이 될 때까지 굽습니다. 뒤집어서 치즈를 4개의 패티 위에 덮고 15-20초 더 굽습니다. 치즈가 없는 패티를 치즈가 있는 패티 위에 쌓아 4개의 스택을 만듭니다.
5
각 스택을 구운 번 위에 옮기고 좋아하는 토핑과 함께 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
632
칼로리
- 29g단백질
- 22g탄수화물
- 47g지방
💡 팁
고기가 주걱에 달라붙는 것을 방지하기 위해 양피지를 사용하세요.바삭한 가장자리와 육즙이 많은 중심을 위해 높은 열로 빠르게 조리하세요.이 버거는 매우 빨리 익으므로 토핑과 번을 미리 준비하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.