재료

• 기본 재료

  • 1 큰술 식물성 기름
  • 3파운드 소꼬리, 조각으로 자른 것

• 야채

  • 1 ½ 파운드 러셋 감자, 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 것
  • 🥕 4개의 당근, 껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자른 것
  • 3대의 셀러리, 큰 덩어리로 잘라진 것
  • 🧅 1개의 양파, 다진 것
  • 🍄 1(8온스) 패키지 슬라이스 버섯
  • 1컵 동결 완두콩

• 액체와 소스

  • 1(15온스) 캔 토마토 소스
  • 1컵 소고기 육수
  • ½컵 건조한 적포도주
  • 1 큰술 우스터셔 소스

• 허브와 향신료

  • 2 큰술 다진 신선한 파슬리
  • 1 작은술 말린 타임
  • ½ 작은술 훈제 파프리카
  • 🧂 소금과 갓 갈은 후추 한 꼬집