저온 조리기 지중해 렌틸콩 스튜

Name: 저온 조리기 지중해 렌틸콩 스튜
Total time: 190 min
Yield: 10 인분
Ingredients: 💧 물 5컵; 채소 육수 2 ½ 정, 또는 취향에 따라 더 추가; 건조 렌틸콩 2컵; 🥕 작은 당근 5개, 껍질을 벗기고 다진 것; 🥔 중간 크기 감자 2개, 껍질을 벗기고 다진 것; 땅콩 커민 3 티스푼, 또는 취향에 따라 조절; 들깨 씨 가루 1 티스푼; 올리브 오일 1 큰술; 🧅 작은 양파 1개, 다진 것; 🧄 마늘 4쪽, 다진 것; 🍅 토마토 페이스트 ½ (6 온스) 캔, 또는 취향에 따라 조절; 🧂 천일염 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라 조절; 갓 간 후추 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라 조절; 신선한 시금치 ½ (8 온스) 팩, 찢어진 것

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

190 Min
10 인분
$10

저온 조리기 지중해 렌틸콩 스튜

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

190 Min
10 인분
$10

재료

기본 재료
- 💧 물 5컵
- 채소 육수 2 ½ 정, 또는 취향에 따라 더 추가
- 건조 렌틸콩 2컵
- 🥕 작은 당근 5개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 🥔 중간 크기 감자 2개, 껍질을 벗기고 다진 것
- 땅콩 커민 3 티스푼, 또는 취향에 따라 조절
- 들깨 씨 가루 1 티스푼
- 올리브 오일 1 큰술
- 🧅 작은 양파 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 4쪽, 다진 것
- 🍅 토마토 페이스트 ½ (6 온스) 캔, 또는 취향에 따라 조절
- 🧂 천일염 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라 조절
- 갓 간 후추 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라 조절
- 신선한 시금치 ½ (8 온스) 팩, 찢어진 것

단계

저온 조리기에 물과 채소 육수를 높은 열로 따뜻하게 하여 녹을 때까지 기다립니다. 렌틸콩, 당근, 감자를 넣습니다.

중간 크기의 소스팬을 중불로 가열합니다. 커민과 들깨 씨를 넣고 향이 날 때까지 약 20초간 볶습니다. 올리브 오일을 넣고 양파를 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 2~3분간 요리합니다. 마늘을 넣고 30초간 볶습니다. 열에서 제거하고 저온 조리기로 옮깁니다. 토마토 페이스트, 소금, 후추를 섞어줍니다. 시금치를 넣어줍니다.

렌틸콩이 부드러워지고 스튜가 걸쭉해질 때까지 30분마다 저어가며 높은 열로 3~4시간 동안 조리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

208

칼로리

12g
단백질
36g
탄수화물
2g
지방

💡 팁

풍미를 더욱 깊게 하려면 커민과 들깨 씨를 먼저 볶으세요.더 완벽한 식사를 위해 신선한 러스크 빵이나 밥을 곁들여 드세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일까지 보관하거나 최대 3개월까지 냉동할 수 있습니다.개인의 입맛에 맞게 소금, 후추, 육수 등의 조미료를 조절하세요.냉동 시금치보다는 신선한 시금치를 사용하면 더 좋은 맛을 얻을 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.