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슬로우 쿠커 아일랜드 비프 스튜

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 인분
  • $25

재료

  • 야채

    • 🥔 다이스 컷한 러셋 감자 3개
    • 🥕 아기 당근 1파운드
    • 🧅 다진 큰 양파 1개
    • 🧄 다진 마늘 4쪽
  • 오일 및 양념

    • 취향에 따라 올리브 오일 1큰술
    • 마늘 가루 1큰술
    • 양파 가루 1큰술
    • 훈제 파프리카 1큰술
    • 🧂 적당량의 소금과 후추
  • 고기

    • 🥩 chuck 로스트 비프 2파운드, 큐브형으로 자른 것
  • 액체류

    • 🍺 스터트 맥주 1병(16온스), 나눠 사용
    • 소고기 육수 1컵
  • 기타

    • 🍅 토마토 페이스트 1캔(6온스)

단계

1

감자, 당근, 양파, 마늘을 슬로우 쿠커에 넣습니다.

2

올리브 오일을 팬에 중불로 데웁니다. 소고기를 넣고 골고루 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다. 소고기를 채소와 함께 슬로우 쿠커에 옮깁니다.

3

같은 팬에 맥주 1/4컵을 붓고 나무 주걱으로 팬 바닥에 붙어있는 갈색 조각을 긁어내면서 끓입니다. 토마토 페이스트를 넣고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 요리한 후 슬로우 쿠커에 붓습니다.

4

나머지 맥주, 소고기 육수, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카, 소금, 후추를 슬로우 쿠커에 붓습니다.

5

감자와 당근이 포크로 쉽게 찔릴 때까지 저온에서 약 8시간, 또는 고온에서 3~4시간 동안 요리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

334

칼로리

  • 18g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 15g
    지방

💡

더 깊은 풍미를 위해 맥주와 토마토 페이스트를 추가하기 전에 레드 와인으로 팬을 디글레이즈하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관하거나, 최대 2달 동안 냉동할 수 있습니다.이 요리를 크러스티 빵과 함께 드시면 맛있는 국물을 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.