오븐을 400°F(200°C)로 예열하고 베이킹 트레이에 유산지를 깔아주세요.

중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다를 섞어주세요. 냉동된 버터를 강판으로 갈아 넣고 손가락으로 굵은 알갱이 형태가 되도록 섞어준 다음 건포도를 추가해주세요.

작은 볼에 사워크림과 계란을 잘 섞어주세요.

포크를 사용하여 사워크림 혼합물을 밀가루 혼합물에 섞어주고 손으로 반죽 덩어리를 만들어주세요.

반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 올리고 두께가 약 ¾인치가 되도록 7-8인치 원형으로 눌러주세요. 설탕을 뿌려주세요.

날카로운 칼로 8개의 삼각형으로 자르고 베이킹 트레이에 1인치 간격으로 놓아주세요.

스크콘을 오븐에서 15-17분 동안 황금빛이 돌 때까지 굽고 5분간 식혀주세요.