시칠리안 피자 크러스트
비용 $3.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 인분
- $3.5
시칠리안 피자 크러스트
비용 $3.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 인분
- $3.5
재료
건조 재료
- 3 컵의 다목적 밀가루
- 1 티스푼의 이탈리안 시즈닝
- 1 티스푼의 흰설탕
- 🧂 1 ½ 티스푼의 소금
습한 재료
- 1 (.25 온스) 팩의 활성 건조 효모
- 💧 1 컵의 따뜻한 물 (95~110°F / 35~43°C)
- 2 큰술의 쇼트닝
단계
1
작은 그릇에 따뜻한 물과 효모를 넣고, 효모가 녹을 때까지 저어줍니다. 효모가 크림 거품을 형성할 때까지 약 10분 정도 기다립니다.
2
효모 혼합물을 큰 그릇에 붓고, 쇼트닝, 소금, 설탕 및 이탈리안 시즈닝을 추가합니다. 손으로 밀가루를 넣으며 반죽이 모아질 때까지 저어줍니다.
3
밀가루를 뿌린 작업 표면에 반죽을 꺼내어 부드러워질 때까지 5~8분 동안 치대줍니다. 큰 기름칠한 그릇으로 옮깁니다. 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배로 늘어날 때까지 약 45분간 발효시킵니다.
4
반죽을 살짝 눌러 공기를 뺍니다. 3~5분 정도 공기가 빠지도록 둡니다. 공을 만들어 피자 팬 바닥에 펴고 늘려줍니다. 토핑을 하고 굽기 전에 15분간 다시 발효시킵니다.
영양 성분
1인분당🔥
408
칼로리
- 10g단백질
- 74g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
효모를 제대로 활성화하려면 물의 온도가 화씨 95~110도 사이인지 확인하세요.반죽이 발효하는 동안 마르지 않도록 젖은 수건을 사용하세요.더 많은 풍미를 원한다면 굽기 전에 올리브 오일을 크러스트에 바르고 더 많은 이탈리안 시즈닝을 뿌리세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.