오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요. 2큰술의 올리브 오일로 베이킹 시트를 기름칠하고, 스파게티 스쿼시를 소금과 후추로 양념하여 자른 부분이 아래로 가도록 베이킹 시트에 놓으세요.

스쿼시가 포크로 쉽게 찔릴 때까지 굽다가 약 40분 정도 지난 후 오븐에서 꺼내어 손으로 다룰 수 있을 때까지 식힌 다음 포크로 안쪽을 긁어서 스파게티 가닥처럼 만들어주세요.

큰 프라이팬에 올리브 오일 4큰술을 중~높은 열로 가열하고 마늘이 향이 날 때까지 약 2분간 볶으세요.

새우를 넣고 소금, 후추, 붉은 고추 조각으로 간을 한 후 새우가 분홍색이 될 때까지 자주 저어가며 타지 않도록 약 5분간 볶아주세요.