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새우 스캠피 파스타

비용 $18, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 인분
  • $18

재료

  • 파스타

    • 🍝 1 (16盎司) 包装的 linguine 파스타

  • 버터와 기름

    • 🧈 2 tablespoons 버터
    • 2 tablespoons 엑스트라 버진 올리브 오일
    • 1 teaspoon 엑스트라 버진 올리브 오일, 또는 취향에 따라

  • 채소 및 장식

    • 2 shallots, 잘게 다진 것
    • 🧄 2 cloves 마늘, 다진 것
    • 1 꼬집의 고추 플레이크 (선택 사항)
    • ¼ cup 잘게 썬 신선한 파슬리 잎

  • 해산물

    • 🍤 1 파운드 새우, 껍질 벗기고 정맥 제거

  • 양념 및 기타

    • 🧂 1 꼬집의 코셔 소금과 갓 갈은 후추
    • 🍷 ½ cup 드라이 화이트 와인
    • 🍋 1 레몬, 즙을 낸 것

단계

1

재료를 준비하세요.

2

소금물이 든 큰 냄비를 끓입니다. 거의 부드러워질 때까지 6~8분간 삶습니다. 물기를 뺍니다.

3

중불로 달군 큰 프라이팬에 2 tablespoons 버터와 2 tablespoons 올리브 오일을 녹입니다.

4

반투명해질 때까지 약 3~4분간 뜨거운 버터와 기름에서 샬롯, 마늘, 고추 플레이크를 볶습니다.

5

코셔 소금과 검은 후추로 새우를 양념합니다. 새우가 분홍색이 될 때까지 약 2~3분간 프라이팬에 넣고 가끔씩 저어줍니다. 새우를 따뜻하게 유지하면서 프라이팬에서 꺼냅니다.

6

프라이팬에 화이트 와인과 레몬즙을 붓고 나무 숟가락으로 바닥에 붙은 음식 조각을 긁어내면서 끓여줍니다.

7

프라이팬에 2 tablespoons 버터를 녹이고 버터 혼합물에 2 tablespoons 올리브 오일을 섞어 약간 끓입니다.

8

linguine, 새우, 파슬리를 버터 혼합물에 버무려 코팅하고 소금과 후추로 간을 합니다. 제공할 때 1 teaspoon 올리브 오일을 뿌립니다.

9

뜨겁게 제공하고 즐기세요!

영양 성분

1인분당

🔥

511

칼로리

  • 22g
    단백질
  • 58g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡 팁

이 요리의 가벼운 버전을 위해 angel hair 파스타를 사용하세요.매운 맛에 대한 내약성에 따라 고추 플레이크의 양을 조정하세요.최상의 풍미를 위해 신선한 레몬즙을 사용하는 것이 좋습니다.파스타와 함께 버무릴 때까지 포일로 덮어 새우를 따뜻하게 유지하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.